PIEMONTE CHARDONNAY d.o.c

BARRIQUE

WEINTRAUBEN: Chardonnay

WEINERNTE: Die Trauben werden speziell ausgewählt und von Hand gegen Ende August/anfangs September geerntet.

ANZAHL PRODUZIERTER FLASCHEN: 3.000

WEINBEREITUNG UND FERMENTATION: Die Mazeration der Schalen findet bei niedrigen Temperaturen für etwa 42 Stunden statt. Das Pressen der Trauben erfolgt aus sanfte Weise und anschliessend erfolgt die statische Klärung kalt. Die Gärung erfolgt teilweise in Stahl-und teilweise  in französischen Eichenfässern.

FLASCHENREIFUNG: In Carato, Holzfässern

ALKOHOLGEHALT:  14,00%Vol. 

GESCHMACKSANGABE: Intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensives, weiniges,elegantes und kontinuierliches Bouquet, reichliche Noten von Vanille. Geschmack weich und harmonisch, voller Charakter, aber mit guter Trinkbarkeit.

NÜTZLICHE TIPPS: Er passt gut zu ersten Gängen, gebratenen und gegrillten Fischgerichten, Krustentieren, weissem Fleisch und mittelreifem Käse. Wein mit einer guten Alterungsfähigkeit. An einem Ort ohne Licht bei einer Temperatur von 8-10°C lagern und in einem mittelgrossen Glas bei einer Temperatur von etwa 6-8°C servieren.

NEUGIERDE: Dieses Label ist sehr speziell und einzigartig in seiner Art. Es wird gedruckt und die Blume wird von Hand mit Tempera gezeichnet. Jede Blume ist anders und daher ist jede Flasche originell und einzigartig. Das Etikett wird dann ausgeschnitten und von Hand angebracht.