PIEMONTE BRACHETTO doc

PETALI DI ROSE

WEINTRAUBEN: Brachetto  

WEINERNTE: Die Trauben werden speziell ausgewählt und von Hand anfangs bis Mitte September geerntet.

ANZAHL PRODUZIERTER FLASCHEN: 4.000

WEINBEREITUNG UND FERMENTATION: Die Mazeration der Häute ist für ca. 6 Tage in Stahlbehältern kalt. Die Aufrechterhaltung der Kälte muss in Tanks bei einer kontrollierten temperatur erfolgen. Der Wein ist nicht malolaktisch 

FLASCHENREIFUNG: Wein wird junj in Flaschen abgefüllt.

ALKOHOLGEHALT: 6,00%Vol.   

GESCHMACKSANGABE: Intensive rosa Farbe. Fruchtiges Bouquet, frisch mit einem feinen und einladenden Hauch von Rose. Der süsse Geschmack subtrahiert Frische und Freundlichkeit nicht.

NÜTZLICHE TIPPS:Wein, den man auch mitten am Tag mit Gebäck, Süssigkeiten, Käse und Obst, aber auch mit leicht würzigen orientalischen Gerichten trinken kann. Altern nicht mehr als zwei Jahre nach der Produktion. Von Licht geschützt bei 10-12°C lagern und in einem Weinbecher oder einem Dessertglas bei einer Temperatur von ca.4-6°C.

KURIOSITÄT: Brachetto ist ein aromatischer Wein, der in unserer Region einen charakteristischen Duft und besonderen Geschmack von Wildrosen und Walderdbeeren annimmt. Und von diesen Eigenschaften haben wir uns für den Namen und unser Label inspirieren lassen